Ero sivun ”Polenta” versioiden välillä

'''Polenta''' on ruokalaji, joka valmistetaan puuron tapaan keittämällä. Sen raaka-aineina käytetään usein karkeaksi jauhettua [[vilja]]a, kuten [[maissi]]a tai [[tattari]]a, tai vaikkapa [[peruna]]a. Rakenteeltaan se voi olla puuromaisen löysää tai veitsellä leikattavaa vanukkaan kaltaista kiinteää massaa. Se voidaan keittää veteen tai [[maito]]on.