Ero sivun ”Atsovärit” versioiden välillä

'''Atsovärit''' ovat synteettisiä väriaineita[[väriaine]]ita, joita käytetään tekstiilien[[tekstiili]]en, paperin[[paperi]]n ja [[elintarvike|elintarvikkeiden]] [[värjäys|värjäämiseen]]. Atsovärit ovat monimutkaisia kemiallisia yhdisteitä, jotka sisältävät [[atsoryhmä]]n (-N=N-), joka tekee aineesta värillisen.

Atsovärejä käytetään muun muassa [[makeinen|makeisissa]]. Useiden värien[[väri]]en nimissä on käyttötarkoitukseen viittaava kirjainkoodi: esimerkiksi ruskea FK:ta on käytetty savusilleihin ({{K-en|for kippers}}).<ref>{{Kirjaviite | Tekijä = Tom P. Coultate | Nimeke = Food: The Chemistry of Its Components | Vuosi = 2009 | Luku = | Sivu = 245 | Selite = | Julkaisupaikka = | Julkaisija = Royal Society of Chemistry | Tunniste = | www = | www-teksti = | Tiedostomuoto = | Viitattu = 28.10.2014 | Kieli = {{en}} }}</ref>

Atsovärien vaikutusta ei tarkkaan tunneta, mutta niiden uskotaan aiheuttavan herkille ihmiselle esimerkiksi iho-oireita, kuten ihottumaa[[ihottuma]]a ja punoitusta. Atsovärien vaikutuksesta lapsien ylivilkkauteen on pyritty tutkimaan, mutta tutkimus on osoittautunut erittäin vaikeaksi. Niiden käyttö elintarvikkeissa kiellettiin Suomessa 1970-luvulla, mutta [[eduskunta]] joutui sallimaan ne [[Euroopan unioni]]in liittymisen myötä, jottei kielto olisi aiheuttanut [[kaupan tekninen este|kaupan teknistä estettä]].

== Viitteet ==