Ero sivun ”Staphylococcus aureus” versioiden välillä

Tartuntoja ehkäiseviä tekijöitä ovat:

*käsihygienia

*ruoan kuumentaminen ja kuumana tarjoileminen

*elintarvikkeen kunnollinen säilytys ja varastointi 4-6 celsiusasteen lämpötilassa

*ruoan turhan koskettelun välttäminen, erityisesti jos käsissä on tulehtuneita haavoja.

Ruoan kuumentaminen tuhoaa bakteerin, muttei sen tuottamaa myrkkyä.

== Epidemiat ==

Suomessa ''Staphylococcus aureus'' -bakteeri oli vielä ennen yksi yleisimpiä ruokamyrkytyksien aiheuttajia, mutta bakteerien aiheuttamien epidemioiden määrä on vähentynyt huomattavasti. Vuosittain epidemioita oli 0–4 kappaletta vuosina 1995–2004 ja 0–3 kappaletta 2010–2012. Yleensä [[epidemia]]t leviävät perheissä, joten sairastuneiden määrä on ollut usein vähäinen.)<ref>Evira(2013) [[http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/tietoa+elintarvikkeista/elintarvikevaarat/ruokamyrkytykset/ruokamyrkytyksia+aiheuttavia+bakteereja/staphylococcus+aureus]]</ref>