Ero sivun ”Blini” versioiden välillä

'''Blini''' ({{k-ru|блины}}) eli '''linni''' on [[Venäjä|venäläinen]] suolainen [[ohukainen]], johon käytetään yleensä [[vehnäjauho]]ja ja [[tattari]]jauhoja.<ref name =lehmusoksat>{{Kirjaviite | Tekijä=Lehmusoksa, Risto & Lehmusoksa, Ritva | Nimeke=Venäjän keittiö | Julkaisupaikka=Jyväskylä | Julkaisija=Gummerus | Vuosi=1995 | Sivu = 121–123 | Tunniste=ISBN 951-20-4705-5}}</ref> Venäjän ulkopuolella blini tarkoittaa hapatetusta hiivataikinasta tehtyjä ohukaisia. Blinien kanssa nautitaan usein [[voi]]sulaa, [[smetana]]a tai [[kermaviili]]ä, hienonnettua [[sipuli]]a ja [[mäti]]ä tai [[kaviaari]]a. Yksi versio blineistä on perunablinit. Ne täytetään [[perunamuusi]]lla, kääritään rullalle ja paistetaan rasvassa. Sana ''blin'' on muotoutunut sanasta ''mlin'', joka tarkoittaa [[mylly]]ä. Pakanallisina aikoina blinit oli omistettu [[slaavit|slaavien]] auringonjumala [[Jarilo|Jarilolle.]]<ref name =lehmusoksat/><ref name = suova>{{Kirjaviite | Tekijä = Maija Suova (toim.) | Nimeke = Emännän tietokirja I–II, 4. uudistettu laitos| Vuosi =1958 | Sivu = 91 | Julkaisija =WSOY }}</ref>