Ero sivun ”Pohjois-Afrikka” versioiden välillä

 

Alueen ruoanlaitossa on käytetty perinteisesti muun muassa [[lammas|lampaanlihaa]], palkokasveja, viljatuotteita, [[sitrushedelmä|sitrushedelmiä]], monenlaisia vihanneksia ja hedelmiä sekä rannikolla [[kala]]a ja muita mereneläviä. [[Oliivi]]t, [[taateli]]t, [[manteli]]t, ja [[viinirypäle]]et ovat myös tärkeässä roolissa. Mausteina käytetään muun muassa [[roomankumina]]a, [[kaneli]]a, [[muskotti]]a, [[sahrami]]a, [[anis]]ta sekä tuoreina yrtteinä [[mintut|minttua]], [[korianteri]]a ja [[persilja]]a.

 

== Lähteet ==