Ero sivun ”Made” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Lisätään taksopalkki -malline |
Merkkaukset: Tämä muokkaus on kumottu Visuaalinen muokkaus |
||
Rivi 55:
Madetta pyydettiin Suomessa vuonna 2009 yhteensä noin 700 tonnia. Tästä 88 prosenttia oli vapaa-ajankalastajien saalista. 592 tonnia pyydettiin sisävesiltä, 109 tonnia [[Itämeri|Itämeren]] alueelta.<ref>[http://www.rktl.fi/tilastot/kalastustilastot/kalastus.html Kalastustilasto.] {{Wayback|1=http://www.rktl.fi/tilastot/kalastustilastot/kalastus.html |päiväys=20111115151511 }} www.rktl.fi</ref> Aiemmin saaliit olivat huomattavasti suuremmat, 1980-luvulla keskimäärin 2 500–3 200 tonnia vuodessa.<ref name=rktl>[http://www.rktl.fi/kala/tietoa_kalalajeista/made/ Made] {{Wayback|1=http://www.rktl.fi/kala/tietoa_kalalajeista/made/ |päiväys=20070715130647 }} RKTL: Tietoa kalalajeista.</ref>
Ruokakalana made on erinomainen. Aiemmin ajateltiin usein, että vain talvella pyydetty made olisi käyttökelpoista, mutta syvänteissä ympäri vuoden tasakylmissä vesissä asustava made on kesällä yhtä hyvä kuin talvellakin.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.ahven.net/opetusmateriaali/talouskalalajit/kalat/made.html | Nimeke = Made | Julkaisu = ahven.net | Viitattu = 30.5.2018 | arkisto = https://web.archive.org/web/20160628150618/http://www.ahven.net/opetusmateriaali/talouskalalajit/kalat/made.html | arkistoitu = 28.6.2016 }}</ref> Kutuaikana naarasmateita arvostetaan erityisesti niiden mädin takia. Mateen maksa on myös herkullinen ja hyvä [[A-vitamiini]]n lähde. Maksassa on usein kuitenkin loismadon munia. Ne voi poistaa maksasta ennen ruoaksi laittoa, jolloin maksa on täysin käyttökelpoinen.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.meillakotona.fi/artikkelit/kalakoulu-made | Nimeke = Kalakoulu: Made | Julkaisu = Meillä Kotona | Viitattu = 30.5.2018 }}</ref>p
== Lähteet ==
| |||