Ero sivun ”Veganismi” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
→Terveysvaikutukset: muutettu teksti vastaamaan annettuja lähteitä |
|||
Rivi 134:
==Terveysvaikutukset==
Oikein koostettu ja B<sub>12</sub>-vitamiinilla täydennetty vegaaninen ruokavalio on Australian kansallisen terveyden ja lääketieteen tutkimuksen neuvoston sekä Yhdysvaltain ravitsemusterapeuttien yhdistyksen mukaan terveellinen ja sopii kaikkiin elämänvaiheisiin<ref>{{Verkkoviite|osoite=https://web.archive.org/web/20130922033910/http://www.international.to/index.php?option=com_content&id=8942:government-recognises-vegan-diet-as-viable-option-for-all-australians&Itemid=307|nimeke=Government recognises vegan diet as viable option for all Australians|julkaisu=web.archive.org|ajankohta=2013-09-22|viitattu=2021-01-05}}</ref><ref>{{Lehtiviite|Otsikko=Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets|Julkaisu=Journal of the American Dietetic Association|Ajankohta=2009-07-01|Numero=7|Sivut=1266–1282|Doi=10.1016/j.jada.2009.05.027|Issn=0002-8223|www=https://jandonline.org/article/S0002-8223(09)00700-7/abstract|Kieli=English}}</ref>. Kanadan ravitsemusterapeuttien yhdistys toteaa kuitenkin, että
Soijan ja monen muun [[Palkokasvi|palkokasvin]] ja [[Pähkinä|pähkinän]] sekä kauramaidon runsaasti sisältämä [[nikkeli]] saattaa aiheuttaa munuais- ja maksavaurioita sekä immuunijärjestelmän toimintahäiriöitä<ref name=":02">Riskinarviointi suomalaisten aikuisten altistumisesta elintarvikkeiden ja talousveden raskasmetalleille sekä alumiinille. Ruokaviraston tutkimuksia 2020. https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/tietoa-meista/julkaisut/julkaisusarjat/tutkimukset/riskiraportit/ruokaviraston_tutkimuksia_1_2020_finaali.pdf</ref><ref name=":14">{{Verkkoviite|osoite=https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/vierasaineet-ja-jaamat/vierasaineet/elintarvikkeiden-sisaltamat-metallit/nikkeli/|nimeke=Nikkeli|julkaisu=Ruokavirasto|viitattu=2022-10-27|ietf-kielikoodi=fi}}</ref>. Elintarviketieteiden professori Mikael Fogelholmin mukaan vegaaniruokaa syövät aikuiset ovat kuitenkin keskimääräistä terveempiä, koska he pyrkivät syömään muuta väestöä terveellisemmin. 1–2-vuotiaille lapsille ei kuitenkaan suositella vegaaniruokaa, koska se saattaa hidastaa kehitystä.<ref name=":1" /> Vegaanisen ruokavalion mahdolliset haitalliset vaikutukset koskevat myös [[Raskaus|raskaana olevia]] ja [[Imetys|imettäviä]] naisia<ref name=":2" />. Nikkelin liikasaanti lisää esimerkiksi [[Keskenmeno|keskenmenon]] riskiä ja saattaa häiritä syntyvän lapsen kehitystä<ref name=":14" />.
| |||