Samosa

Samosa tai samoosa on friteerattu tai paistettu leivonnainen, jonka on sanottu olevan peräisin Keski-Aasiasta. Täytteenä käytetään esimerkiksi lihaa, kalaa, kanaa tai kasviksia. Samosien koko ja koostumus vaihtelee alueittain, mutta yleensä ne ovat kolmion tai nelitahokkaan muotoisia. Intiassa samosien kanssa tarjoillaan lisukkeena usein raitaa ja chutneyta.

Resepteissä on paljon muuntelun varaa.

• 
  Kasvissamosoita
• 
  Samosoita chutneyn ja vihreiden chilien kera
• 
  Täytettyjä ja leikattuja samosoita valmiina paistettavaksi

Aiheesta muualla

• Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Samosa Wikimedia Commonsissa