Tarhapapaija
Tarhapapaija eli papaija (Carica papaya) on trooppinen hedelmäpuu. Suurikokoiset hedelmät ovat tärkeä ravinnonlähde tropiikissa ja subtropiikissa.
| Tarhapapaija | |
|---|---|
 |
|
| Uhanalaisuusluokitus | |
|
|
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Brassicales |
| Heimo: | Papaijakasvit Caricaceae |
| Suku: | Papaijat Carica |
| Laji: | papaya |
| Kaksiosainen nimi | |
| Katso myös | |
Ulkonäkö ja koko
muokkaa
Papaija kasvaa tavallisesti 2–6 metriä korkeaksi, korkeimmillaan 8 metriä korkeaksi. Runko on suora, sileä ja väriltään vihreä. Oksia ei ole, vaan lehdet asettuvat kierteisesti suoraan runkoon. Suurikokoiset lehdet ovat suoria ja pitkäruotisia, lehtilapa on syvään suuriliuskainen. Lehtiä on yleensä jäljellä vain rungon yläosassa. Rungon alaosassa on selvästi näkyviä, vanhojen lehtien jättämiä arpia. Papaijan kellanvalkoiset kukat ovat kaksikotisia ja puhkeavat lehtihankoihin.[3][4]
Papaija kukkii ja tuottaa hedelmiä samanaikaisesti vuoden ympäri. Hedelmät voivat painaa jopa 10 kg, mutta tavallisesti ne ovat noin kilon painoisia. Ne roikkuvat suoraan rungosta. Muodoltaan papaijan hedelmä on soikea tai hieman päärynänmuotoinen. Kuori on nahkamainen, sileä ja vihreä, kypsänä kellertyvä. Hedelmämalto eli hedelmäliha on mehukas ja väriltään vaalean oranssi tai punainen. Rakenteeltaan se muistuttaa hieman melonia. Hedelmämallon keskellä olevassa ontelossa on runsaasti mustanharmaita pippurinmarjan kokoisia siemeniä.[3][4] Siemeniä saattaa olla jopa yli 50 kappaletta hedelmää kohden.
Puuksi papaija on varsin lyhytikäinen. Tavallisesti se elää vain 4–5-vuotiaaksi. Toisaalta se alkaa tuottaa hedelmiä jo 10 kuukautta vanhana.[5]
Viljelykasvina papaijasta on jalostettu useita eri lajikkeita.[4]
Levinneisyys
muokkaaPapaija on alkujaan kotoisin Etelä-Amerikan trooppisilta alueilta. Nykyään sitä kasvaa viljelykasvina kaikkilla tropiikissa ja subtropiikissa.[3]
Käyttö
muokkaaPapaija on yksi tropiikin eniten viljeltyjä ravintokasveja. Suurin osa sadosta käytetään paikallisesti. Papaijan hedelmän hedelmämalto sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja. Hedelmät nautitaan yleensä sellaisenaan tai hedelmäsalaateissa. Hedelmistä tehdään myös mehua ja nektaria, jotka ovat tuoreita hedelmiä suositumpia vientituotteita.[3] Papajan maku on hieman melonimainen ja aprikoosimainen.[4]
Erityisesti papaijan kuorien ja raakojen hedelmien maitiaisneste sisältää proteiineja pilkkovaa papaiinientsyymiä, jota käytetään ruoansulatusongelmien lääkinnässä. Samasta syystä papaija edistää ruoansulatusta.[3][5] Entsyymi myös mureuttaa lihaa, joten papaija sopii soseutettuna marinadeihin.[3][4] Sitä käytetään myös purukumin raaka-aineena sekä villan ja silkkikankaan käsittelyssä ehkäisemään kutistumista. Papaijan lehdet kelpaavat keitettyinä vihanneksiksi ja koko kasvi sopii hyvin myös karjanrehuksi.[3]
Kuvagalleria
muokkaa-
Papaija kuvattuna Franz Eugen Köhlerin teoksessa Köhler's Medizinal-Pflanzen (1897). -
Halkaistu papaijan hedelmä. -
Papaijan lehti. -
Papaijan kukintoja. -
Papaijapuita.
Lähteet
muokkaa- Hyötykasvit värikuvina. Toim. Rautavaara, Toivo & Tuomola, Pirkkoliisa. 5. painos. WSOY, Helsinki 2002.
- Lomakasvio. Trooppisten kasvien tunnistusopas. Toim. Tran Minh, Mirjami & Laaka-Lindberg, Sanna & Junikka, Leo. 2. tarkistettu painos. Kustannusosakeyhtiö Moreeni, 2014.
Viitteet
muokkaa- ↑ Contreras, A.: Carica papaya IUCN Red List of Threatened Species. Version 2019.2. 2016. International Union for Conservation of Nature, IUCN, Iucnredlist.org. Viitattu 26.7.2019. (englanniksi)
- ↑ ITIS (englanniksi)
- ↑ a b c d e f g Lomaskasvio 2014, s. 115.
- ↑ a b c d e Floridadata Plant Encyclopedia: Carica papaya Viitattu 7.7.2015. (englanniksi)
- ↑ a b Hyötykasvit värikuvina 2002, s. 154.
Aiheesta muualla
muokkaa- Suomen Lajitietokeskus: Tarhapapaija (Carica papaya)
- Fineli: Papaijan ravintosisältö (kuivattu)
- United States Department of Agriculture (USDA): Carica papaya (englanniksi)
- Flora of China: Carica papaya (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Carica papaya (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): Papaya, Carica papaya (englanniksi)
- Pherobase: Floral volatiles of Carica papaya (englanniksi)
- Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Carica papaya (pawpaw) (englanniksi)