Oscar Tschirky
Oscar Tschirky (s.1866, La Chaux-de-Fonds, Sveitsi – 7. marraskuuta, 1950, New York) oli sveitsiläissyntyinen hovimestari (maître d'hôtel) joka oli töissä Delmonico-ravintolassa New Yorkissa ja Waldorf-Astoria-hotellissa Manhattanilla. Hänet tunnetaan nimellä Waldorfin Oscar. Tschirkyä pidetään waldorfinsalaatin[1] ja thousand island -salaatinkastikkeen kehittäjänä.
Lähteet muokkaa
- ↑ Tanttu, Juha: Hullun salaatin jäljillä. Helsingin Sanomat, 25.8.1994, s. 37. Näköislehden aukeama (tilaajille).