Okratoksiinit
Okratoksiini on Aspergillus ochraceus -sienen tuottama homemyrkky, joka osoitettiin myrkylliseksi vuonna 1957. Okratoksiinin tiedetään tappaneen muutamassa päivässä sikoja, joita on ruokittu saastuneella rehulla. Okratoksiinin vaikutukset ovat tällöin kohdistuneet munuaisiin ja maksaan.[1]
Okratoksiinien epäillään aiheuttavan syöpää.[2]
Eri okratoksiineja muokkaa
- Okratoksiini A (C20H18ClNO6) CAS-numero 303-47-9
- Okratoksiini B (C20H19NO6) CAS-numero 4825-86-9
- Okratoksiini C (C22H22ClNO6) CAS-numero 4865-85-4
- Okratoksiini TA (C20H18ClNO7) CAS-numero 53011-67-9
Katso myös muokkaa
Lähteet muokkaa
- ↑ Neville J. Dicks & al: Fungal Ecology, 1995. ISBN 0-412-22960-9
- ↑ Hajuton ja mauton okratoksiini on karsinogeeninen homemyrkky Lääkärilehti.fi. Viitattu 27.3.2023.
Aiheesta muualla muokkaa
- Terveysportti: Okratoksiini
- Detailed information about mycotoxins (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
- Georg Thieme Verlag KG: Ochratoxine (saksaksi)
- PubChem: Ochratoxin TA (englanniksi)