Knut Østby

Knut Østby (12. marraskuuta 1922 Modum – 6. elokuuta 2010 Sandvika) oli norjalainen meloja ja olympiamitalisti. Hän sai miesten 10 000 metrin kajakkikaksikossa hopeaa vuoden 1948 kesäolympialaisissa Lontoossa. Lisäksi hän sijoittui siellä 1 000 metrin kajakkikaksikossa neljänneksi. Vuoden 1952 kesäolympialaisissa Helsingissä Østby jäi sekä 1 000 että 10 000 metrin kajakkikaksikossa viidennelle sijalle.

Mitalit
Maa:  Norja
Miesten melonta
Olympialaiset
Hopeaa	Lontoo 1948	K-2 10000 m
Ratamelonnan MM-kilpailut
Hopeaa	Kööpenhamina 1950	K-2 1000 m

Vuoden 1956 kesäolympialaisissa Melbournessa Østby putosi 1 000 metrin kajakkiyksikössä ensimmäisellä kierroksella ja sijoittui 10 000 metrin kajakkiyksikössä kahdeksanneksi.

Østby sai ratamelonnan maailmanmestaruuskilpailuissa hopeamitalin 1950.