Kalsiumsulfiitti
Kalsiumsulfiitti (CaSO3) on kalsium- ja sulfiitti-ionien muodostama epäorgaaninen ioniyhdiste. Yhdistettä käytetään muun muassa säilöntäaineena.
| Kalsiumsulfiitti | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | CaSO3 |
| Moolimassa | 120,16 |
| Ulkomuoto | Valkoinen kiteinen aine |
| Sulamispiste | 604 °C[1] |
| Liukoisuus veteen | 0,07 g/l (25 °C)[2] |
Ominaisuudet, valmistus ja käyttö
muokkaaHuoneenlämpötilassa kalsiumsulfiitti on valkoista kiteistä ainetta. Kidevedettömän yhdisteen lisäksi tunnetaan myös kidevedelliset hemi-, di- ja tetrahydraatit (CaSO3·½H2O, CaSO3·2H2O ja CaSO3·2H2O). Kidevesi poistuu rakenteesta kuumennettaessa. Kalsiumsulfiitti liukenee vain hyvin niukasti veteen, mutta liukenee happoihin. Yhdiste on pelkistin ja hapettuu kalsiumsulfaatiksi.[1][3][4]
Kalsiumsulfiittia valmistetaan kalsiumhydroksidin tai -karbonaatin ja rikkidioksidin välisellä reaktiolla. Tätä reaktiota käytetään rikkidioksidin poistamiseen savukaasuista.[1][3][4][5][6]
- Ca(OH)2 + SO2 → CaSO3 + H2O
Kalsiumsulfiittia käytetään säilöntäaineena esimerkiksi viineissä. Yhdisteen E-koodi on E226.[3][4][7] Sitä käytetään myös kalsiumsulfaatin valmistukseen, sulfiittiselluprosessissa, tekstiilien valkaisussa ja desinfiointiin.[1][3][4][8]
Lähteet
muokkaa- ↑ a b c d Richard C. Ropp: Encyclopedia of the Alkaline Earth Compounds, s. 145. Newnes, 2012. ISBN 9780444595539 Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 27.7.2022). (englanniksi)
- ↑ William M. Haynes, David R. Lide, Thomas J. Bruno: CRC Handbook of Chemistry and Physics, s. 4–56. (39th Edition) CRC Press, 2012. ISBN 978-1439880494 Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 27.7.2022). (englanniksi)
- ↑ a b c d E. M. Karamäki: Epäorgaaniset kemikaalit, s. 473. Kustannusliike Tietoteos, 1983. ISBN 951-9035-61-3
- ↑ a b c d Thomas Scott, Mary Eagleson: Concise encyclopedia chemistry, s. 165. Walter de Gruyter, 1994. ISBN 978-3110114515 (englanniksi)
- ↑ Richard L. Petersen & Mark B. Freilich: Calcium Compounds, Survey, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2014.
- ↑ Egon Wiberg, Nils Wiberg, Arnold Frederick Holleman: Inorganic chemistry, s. 531. Academic Press, 2001. ISBN 978-0-12-352651-9 Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 27.7.2022). (englanniksi)
- ↑ E226 - Kalsiumsulfiitti Ruokavirasto. Viitattu 21.9.2023.
- ↑ Stephen E. Hluchan & Kenneth Pomerantz: Calcium and Calcium Alloys, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2006.