Juuri (ravintola)
Juuri oli vuosina 2004–2021 toiminut ruokaravintola Helsingissä. Sen omistivat Ilja Björs ja Jarkko Myllymäki. Suomen Gastronomien Seura nimesi sen vuoden 2010 ravintolaksi[1]. Ravintolan tunnusmerkkejä olivat lähiruoka ja uusyksinkertaisuus.[2] Ravintola haettiin konkurssiin helmikuussa 2021.[3]
Lähteet
muokkaa- ↑ Vuoden ravintolat gastronomit.fi. Arkistoitu 2.11.2012.
- ↑ Paljakka, Anna: Juureva Juuri. Nyt-liite, 23.4.2010, s. 20–21.
- ↑ Tunnettu helsinkiläisravintola ja tuotantoyhtiö haettiin konkurssiin – verottaja ”palauttaa perintää kohti normaalia” Ilta-Sanomat. 1.2.2021. Viitattu 1.2.2021.
Aiheesta muualla
muokkaa- Juuri.fi (Arkistoitu – Internet Archive)