Hotelli- ja ravintolamuseo

museo Helsingissä

Hotelli- ja ravintolamuseo on suomalaisen ruoka- ja juomakulttuurin sekä majoitus-, matkailu- ja ravitsemisalan erikoismuseo. Museo sijaitsee Kaapelitehtaalla, Helsingin Ruoholahdessa.[2] Vuonna 2016 museossa kirjattiin 16 106 musokäyntiä, joista kolmannes (5 354 kpl) oli ilmaiskäyntejä ja kaksi kolmannesta (10 750 kpl) maksettuja käyntejä.[1] Museoon on ilmainen sisäänpääsy joka kuun viimeinen keskiviikko.[2]

Hotelli- ja ravintolamuseo
Tyyppi Erikoismuseo[1]
Perustettu 1971
Sijainti Kaapelitehdas, Tallberginkatu 1 G, 00180 Helsinki[2] (Ruoholahti)
Koordinaatit 60°09′43″N, 024°54′20″E
Vierailijoita vuodessa 16 104[1]
Johtaja Anni Pelkonen
Kotisivut www.hotellijaravintolamuseo.fi

Hotelli- ja ravintolamuseo tallentaa ja tutkii majoittumisen ja ruokailun historiaa ja nykypäivää. Museo hoitaa myös Alkon myymälämuseon kokoelmaa. Museossa on esillä perusnäyttelyn lisäksi vaihtuvia teemanäyttelyitä sekä laaja arkisto ja käsikirjasto.

Museon johtajana toimii Anni Pelkonen, jonka lisäksi museossa työskentelee kaksi tutkijaa ja museolehtori.

NäyttelytMuokkaa

Pysyvä näyttelyMuokkaa

Elokuussa 2012 avattu Palveluksessanne!-näyttely on moniaistinen ja toiminnallinen näyttely. Siellä voi tutustua suomalaiseen ruoka- ja juomakulttuuriin ja sen kehitykseen, tehdä matkan majoittumisen ja matkailun historiaan, tutustua alan työntekijöiden arkeen, asettua asiakkaan rooliin ja viihtyä musiikin, laulun ja tanssin parissa. Näyttely nostaa esille hotelli- ja ravintola-alan ammattilaisia ja heidän työtään.

Muut näyttelytMuokkaa

Pysyvän näyttelyn lisäksi Hotelli- ja ravintolamuseossa on vaihtuvia pienempiä teemanäyttelyjä sekä verkkonäyttelyjä.

KokoelmatMuokkaa

Hotelli- ja ravintolamuseon kokoelmat muodostuvat esineistä, valokuvista, arkistosta sekä käsikirjastosta. Aineistoa on 1700-luvulta nykypäivään asti. Museon kokoelmissa on kymmeniätuhansia ruoka- ja juomalistoja, eli menyykortteja, cocktail- ja viinilistoja sekä à la carte -listoja. Vanhimmat menyykortit ovat 1860-luvulta. Osa museon aineistosta on selattavissa Finna-palvelun kautta.

LähteetMuokkaa

  1. a b c Museotilasto - Tilastohaku - 2016 (Valitse tilastotieto* -kohdasta valittu museoksi Hotelli- ja ravintolamuseo, näytettäväksi taustatiedoksi Museotyyppi ja näytettäviksi muuttujiksi Kaikki käynnit yhteensä, Ilmaiskäynnit yhteensä ja Maksetut käynnit yhteensä) Museoviraston museotilasto, museotilasto.fi. Viitattu 14.12.2017.
  2. a b c Hotelli- ja ravintolamuseo Museokortin sivusto, museot.fi. Viitattu 14.12.2017.

Aiheesta muuallaMuokkaa