Hävikkiviikko
Hävikkiviikko on vuosittainen viestintäkampanja, jonka tarkoituksena on lisätä ruoan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä. Valtakunnallista Hävikkiviikkoa on vietetty vuodesta 2013 lähtien. Kampanjan järjestää Kuluttaja-lehti.[1]
Ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, mutta kaikkein eniten kotitalouksissa.[2] Hävikkiviikko-kampanja pyrkii vaikuttamaan etenkin kuluttajiin, jotta kotitalouksissa syntyvän ruokahävikin määrää saataisiin pienennettyä.[1]
Kampanjassa on vuosittain mukana lukuisia erilaisia organisaatioita. Elintarvike- ja ruokapalveluyritykset, kaupat, järjestöt sekä muut ruuan kanssa tekemisissä olevat tahot voivat viestiä omissa kanavissaan ruokahävikistä ja toimista sen vähentämiseksi. Yksityishenkilöt voivat osallistua kampanjaan esimerkiksi jakamalla ruokahävikkiä vähentäviä vinkkejä ja reseptejä sosiaalisessa mediassa.[1]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b c Hävikkiviikko 12.–18.9.2022 | Tietoa kampanjasta ja osallistumisesta Hävikkiviikko. Viitattu 29.3.2022.
- ↑ Tietoa ruokahävikistä | Hävikkiviikko 12.–18.9.2022 Hävikkiviikko. Viitattu 29.3.2022.