Ferran Adrià
Ferran Adrià i Acosta (s. 14. toukokuuta 1962) on katalonialainen ja espanjalainen kokki, jonka ravintola El Bulli Costa Bravalla oli yksi Euroopan parhaimmista.[1]
![Ferran Adrià (2014).](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/Ferran_Adri%C3%A0_en_la_presentaci%C3%B3n_de_%27Un_proyecte_per_compartir%27.jpg/250px-Ferran_Adri%C3%A0_en_la_presentaci%C3%B3n_de_%27Un_proyecte_per_compartir%27.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/81/Azeitunas_IMG_0217.jpg/250px-Azeitunas_IMG_0217.jpg)
Ferran Adrià aloitti uransa 1980-luvun alussa Hotel Playafelsissä Castelldefelsissä. Siellä hän oppi espanjalaisen ruoan laittamisen salaisuuksia. 19-vuotiaana asevelvollisena hän toimi kokkina. Vuonna 1984 hän pääsi El Bulliin. 18 kuukaudessa hän nousi pääkokiksi. El Bulli on saanut kolme Michelin-tähteä.
Adrià on julkaissut useita ruokakirjoja.[2]
Lähteet
muokkaa- ↑ http://gourmetfood.about.com/od/chefbiographi2/p/ferranadriabio.htm (Arkistoitu – Internet Archive) Ferran Adria - Bio of the World's Greatest Chef - El Bulli Restaurant Barcelona Spain
- ↑ http://www.haaretz.com/hasen/spages/993749.html
Aiheesta muualla
muokkaaWikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Ferran Adrià.