Brynza
Brynza tai bryndza on lampaanmaidosta valmistettava suolainen juusto, jota syödään alkupalana ja käytetään ruoanvalmistuksessa lisänä ja täytteenä. Juusto on tunnettu etenkin Moldovassa, Romaniassa ja Slovakiassa.[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Bryndza.jpg/250px-Bryndza.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Bryndza_cheese.jpg/250px-Bryndza_cheese.jpg)
Lähteet
muokkaa- ↑ Pohlebkin, V. V.: Neuvostoliiton kansalliset keittiöt, s. 64. Suomentanut Kaukoranta, Elina. WSOY, 1983. ISBN 951-0-11214-3.
Aiheesta muualla
muokkaa- Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Brynza Wikimedia Commonsissa