Akseli Herlevi
Akseli Johannes Jormanpoika Herlevi[1] (s. 1985[2] Lohtaja[3]) on suomalainen televisiokokki, ravintoloitsija ja keittiömestari.
Hän nousi julkisuuteen voitettuaan Top Chef Suomi -televisio-ohjelman ensimmäisen tuotantokauden vuonna 2011. Hänet tunnetaan myös vuonna 2015 perustamastaan Naughty BRGR -ravintolaketjusta. Herlevi on ollut mukana Top Chefin jälkeen useissa mediatuotannoissa, mukaan lukien MasterChef Suomi, Haasta Hans ja vuonna 2018 Sub-kanavalla ensiesitetystä omasta ohjelmastaan Burgerimies.[4] Vuonna 2022 Herlevi esiintyi Burgerimiehet Pohjolassa -sarjassa.[5]
Herlevi syntyi Marinkaisissa, mutta vietti lapsuutensa Kokkolassa. Teini-ikäisenä hän muutti Etelä-Suomeen. Hän valmistui Ravintolakoulu Perhosta vuonna 2004 ja on työskennellyt muun muassa Savoyssa, NJK:lla ja Strindbergillä.[3] Vuonna 2015 Herlevi perusti Naughty BRGR -ravintolaketjun Helsinkiin yhteistyökumppaninsa Tomi Ruuskasen kanssa,[6] ja ketju on sittemmin laajentunut muun muassa Turkuun, Tampereelle ja Jyväskylään sekä Ouluun. Ruuskanen toimi ketjun toimitusjohtajana kevääseen 2018 asti, kunnes tehtävään siirtyi Mikko Mollberg.[7]
Herlevi on valmistanut elintarvikkeita yhdessä muun muassa Vaasan-leipomoiden ja Keskon kanssa.[8][9]
Lähteet muokkaa
- ↑ NAUGHTY BRGR Matinkylä Oy - Päättäjät | Suomen Asiakastieto Oy www.asiakastieto.fi. Viitattu 5.10.2021.
- ↑ Pekka Leiviskä: Burger-ravintoloista tunnettu yrittäjä valmistautuu jo työvoiman tarjonnan vähentymiseen: ”Ihmiset eivät enää halua tehdä niin paljon työtä” Tärkeimmät talousuutiset | Kauppalehti. Viitattu 5.10.2021.
- ↑ a b Kauppinen, Hanna: Top Chef Suomi -finaalin Akseli Herlevillä on juuret Keski-Pohjanmaalla Keski-Pohjanmaa. 3.2.2011. Arkistoitu 24.3.2019. Viitattu 6.6.2018.
- ↑ Burgerimies Akseli Herlevi kiertää ympäri Amerikkaa uutuussarjassa: "Koko maailma mahtuu sämpylöiden väliin" MTV – TV-ohjelmat. 16.11.2017. Arkistoitu 12.6.2018. Viitattu 6.6.2018.
- ↑ Burgerimies Akseli Herlevin uusi sarja starttasi – Suosittu konsepti muuttui yhdellä merkittävällä tavalla Uutisankka.com. 16.3.2022. Viitattu 18.3.2022.
- ↑ Nupponen, Sakari: Tänne se tulee: huippukokin burgeripaikka – Omena-hotelliin! Helsingin Uutiset. 21.10.2015. Etelä-Suomen Media. Arkistoitu 12.6.2018. Viitattu 8.6.2018.
- ↑ Siippainen, Aapo: Burger Kingit ja Wayne’s Coffeet Suomeen tuonut yrittäjä ottaa uuden haasteen – ”Laadukkaan hampurilaisen kysyntä kasvussa” Turkulainen. 21.3.2018. Etelä-Suomen Media. Arkistoitu . Viitattu 6.6.2018.
- ↑ Burgerimies Vaasan Oy. Arkistoitu . Viitattu 6.6.2018.
- ↑ Top chef -voittaja Akseli Herlevi ja K-ryhmä aloittavat pitkäaikaisen yhteistyön K-Ryhmä. 17.5.2015. Arkistoitu . Viitattu 6.6.2018.