Avaa päävalikko

Yoshiaki "Aki" Takayama (2. lokakuuta 1952 Japani22. helmikuuta 2010 Helsinki) oli japanilaissyntyinen suomalainen ravintoloitsija ja kokki.

Vuonna 1972 Suomeen muuttaneen Takayaman vaimo Pirjo Takayama perusti 1980-luvun lopulla Helsinkiin Kabuki-nimisen japanilaisen ravintolan, jossa Aki toimi keittiömestarina. Ravintolasta muodostui nopeasti eri alojen taiteilijoiden, urheilijoiden ja muiden julkisuuden henkilöiden suosima paikka.[1] Ravintolan asiakaskuntaan kuuluivat muun muassa Ville Valo, Renny Harlin ja Kimi Räikkönen.[2]

Vuonna 2006 Like-kustannus julkaisi Takayaman yhdessä Jukka Kankaan ja Tommi Tukiaisen kanssa toimittaman keittokirjan, joka sisälsi ruokaohjeiden lisäksi keskusteluja ravintolan tunnettujen asiakkaiden kanssa.[3][4] Hänet tunnettiin myös useiden ravihevosten omistajana ja kasvattajana.[5]

Takayama kuoli syöpään 57-vuotiaana helmikuussa 2010.[2]

TeoksetMuokkaa

LähteetMuokkaa

  1. Sushi valloitti Suomen 24.5.2010. Iltalehti. Viitattu 20.6.2013.
  2. a b Lehti: Julkkisravintoloitsija menehtyi syöpään 24.2.2010. MTV3. Viitattu 20.6.2013.
  3. Takayama, Yoshiaki: Kabukiaki Like-kustannus. Viitattu 29.3.2014.
  4. Adlibris Viitattu 20.6.2013.
  5. Yoshiaki Takayama on kuollut 24.2.2010. Ravia.fi. Viitattu 20.6.2013.
Tämä henkilöön liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.