'''Cappuccino''' [{{IPA|kapputˈtʃiːno}}] on juoma, jossa ''[[espresso]]kahviin'' on lisätty kuumaa [[maito]]a ja maitovaahtoa. Kotimaassaan ItaliassaSuomessa cappuccinoa nautitaan vain aamupäivisin,{{lähde}} esimerkiksi voisarven kera. Cappuccino on vakiinnuttanut asemansa länsimaisissa kahviloissa suosittuna kahvijuomana. Perinteinen cappuccinon määritelmä on kolmasosa espressoa, kolmasosa kuumaa maitoa ja kolmasosa maitovaahtoa. Nykyisin määritelmä on paljon enemmän tulkinnanvarainen. Cappuccinon ei tule olla pinnaltaan täysin valkoista, [[crema vaahto|cremaa]] pitää näkyä laidoilla. [[SCAA]]:n baristamestaruuskilpailujen tuomarin käsikirjan mukaan: "Maun pitää olla tasapainoinen, maidon makeuden ja espresson perustan luoma harmonia. Juoma ei saa olla liian maitoinen, espresson maku tulee olla selkeästi erottuva".<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://superbarista.blogspot.com/2006/04/report-from-day-1-of-judges.html| Nimeke = Report from Day 1 of Judges' Certification | Tekijä = Sarah Wilson-Jones | Tiedostomuoto = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = | Julkaisupaikka = superbarista.blogspot.com| Julkaisija = | Viitattu = 24.11.2007| Kieli = {{en}}}}
