Ero sivun ”Pekoni” versioiden välillä

'''Pekoni''' on suolattua [[Sika|siansivua]], joka tavallisesti on leikattu ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.

Pekoni on erityisen suosittua [[Yhdysvallat|Yhdysvalloissa]]. Maassa onkin mahdollista ostaa pekonilla maustettua [[vodka]]a ja jopa pekoninhajuisia [[kondomi|kondomeja]].<ref>[http://www.uusisuomi.fi/viihde/100070-usan-ykkosherkku-pekonia-jopa-kondomeissa]</ref>

Tavallisimmat tavat [[Kypsentäminen|kypsentää]] pekoni ovat [[paistaminen]], [[Grilli|grillaaminen]], [[Savustus|savustaminen]], kuivaaminen ja höyrykypsentäminen. Suomessa pekonin yleisin valmistustapa on paistaminen. {{lähde}}