Ero sivun ”Hunaja” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti lisäsi: so:Malab |
p →Määrittely: typo |
||
Rivi 5:
Asetuksen mukaan: "Hunaja on luonnosta peräisin olevaa makeaa ainetta, jonka hunajamehiläinen (''[[Apis mellifera]]'') on tuottanut kasvien medestä tai kasvien elävien osien eritteistä tai kasvien elävillä osilla elävien kasveja imevien hyönteisten eritteistä, joita mehiläiset keräävät, muuttavat yhdistämällä omia tiettyjen itsestään peräisin olevien aineiden kanssa, luovuttavat hunajakennoon, haihduttavat liiallisen veden, varastoivat ja jättävät kehittymään ja kypsymään hunajakakkuihin."<ref name=asetus/>
Hunajan määrittely on EU:n hunajadirektiivissä 2001/110/EY,<ref>[http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32001L0110:FI:NOT EU:n Hunajadirektiivi]</ref> sen perusteella on annettu soveltamisasetus<ref name=asetus>[http://www.hunaja.net/mp/db/file_library/x/IMG/31445/file/hunaja-asetus.pdf Hunaja-asetus]</ref>. Suomessa [[Hyvää Suomesta]] -elintarvikeprojekti ja [[Suomen Mehiläishoitajain Liitto]] ovat laatineet EU:n hunajadirektiiviä tiukemmat, [[joutsenlippu]]merkin käyttöön oikeuttavat laatuvaatimukset, jotka edellyttävät valvontaa.<ref>[http://www.hunaja.net/mp/db/file_library/x/IMG/31814/file/SuomalaisenJoutsenlippu-hunajanlaatujarjestelmansaannotA1.doc Hunaja.net Laatujärjestelmäsäännöt]</ref> Tuonimenä on Kuningatar-hunaja. Suomalainen hunaja on yleensä monikukkahunajaa.<ref>[http://www.kolumbus.fi/kirkkonummen.mehilaistuote/hunaja/hunaja.html Kirkkonummen mehiläistuote]</ref> Luomuhunajalla on lisäksi tarkemmat säännöt pesien sijainnista ja
== Valmistus ==
| |||