Ero sivun ”Paella” versioiden välillä

'''Paella''' on [[Valencia]]n seudulta peräisin oleva [[espanjalainen keittiö|espanjalainen]] ruokalaji. Se valmistetaan kypsentämällä [[riisi]]ä, mausteita ja muita aineksia suurikokoisessa laakeassa rautapannussa. Paella on tunnetuimpia espanjalaisia ruokalajeja.

 

==Nimen alkuperä==

'''Paella''' tarkoittaa alun perin suurta laakeaa rautapannua, jossa on valmistettu suuria määriä ruokia. Perinteinen paellapannu on laakea kaksikahvainen rautapannu. Valencialaisille paellapannu on nimeltään ''paella''. Muualla Espanjassa sitä kutsutaan nimellä ''paellera''.

 

== Lähteet ==

Juha Pekka Helminen (2004), Paellaa joka lähtöön, Olé lehti, nro 6-7/2004.

 

[[Luokka:Espanjalainen keittiö]]