Ero sivun ”Persilja” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti lisäsi: ta:வோக்கோசு |
Orf (keskustelu | muokkaukset) p fiks |
||
Rivi 24:
Persiljaa tunnetaan kolme eri tyyppiä: silolehtistä, kähärälehtistä (sammalpoimuista) ja juuripersiljaa.
Juuripersilja on saman kasvin muunnos ''P. crispum'' var. ''radicosum'' tai ''P. c.'' var. ''tuberosum'', joka tekee [[porkkana]]n näköisiä, pitkiä ja kapeita juuria, jotka käytetään juuresten tapaan. Sen sanotaan syntyneen vasta 1500-luvulla Saksassa. Suomessa persiljoista on mausteena suosituin kähärälehtipersilja, mutta [[välimeri|välimeren]] seutuvilla suositaan hieman voimakkaamman maukuista silopersiljaa.
Kuivattu persilja sisältää jopa 45% proteiinia ja loput ovat pääasiassa hiilihydraatteja.
| |||