Ero sivun ”Okonomiyaki” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p robot Modifying: zh |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 1:
'''Okonomiyaki''' ({{jap|お好み焼き}}) on [[Japani|japanilainen]] paistettu ruokalaji, joka jossain määrin muistuttaa eurooppalaista munakasta. [[Japanin kieli|Japaninkielinen]] nimi ''okonomiyaki'' tarkoittaa suurin piirtein "se mitä haluat kypsennettynä"; ''okonomi'' tarkoittaa "mitä haluat" ja ''yaki'' tarkoittaa "paistettu" tai "keitetty".
Okonomiyakin keskeisiä aineksia ovat vehnäjauho, raastettu jamssi, kananmuna ja silputtu kaali. Nesteenä on vesi tai ''dashi''-liemi, joka on valmistettu keittämällä merilevästä ja kalasta. Lisäksi okonomiyakissa voi olla monenlaista lihaa, äyriäisiä, vihanneksia ja juustoja. Koostumuksensa takia sitä usein verrataan länsimaisiin munakkaisiin ja pizzoihin, ja joskus sitä nimitetäänkin japanilaiseksi pizzaksi.
| |||