Ero sivun ”Tanniinit” versioiden välillä

Tanniineilla on voimakas värjäävä vaikutus, joka tulee esiin niiden käytössä [[nahka]]a parkitessa. Aineen nimi tuleekin parkitsemista tarkoittavasta [[englannin kieli|englannin kielen]] sanasta "''tanning''". [[Suomen kieli|Suomen kielessä]] tanniineista käytetään myös nimitystä '''parkkihappo'''.

Tanniineja esiintyy monissa kasveissa, joissa niillä on erilainen funktio kasvin eri osissa. [[Siemen]]issä ja juurissa ne tappavat [[bakteeri|bakteereja]], ja rungossa osallistuvat myös kasvunsäätelyyn. Lehdille ne antavat kitkerän maun, joka suojaa kasvinsyöjäeläimiltä. [[Silmu]]ja ne suojaavat jäätymiseltä. Tanniineja esiintyy muun muassa puissa (esimerkiksi [[tammi]], [[koivu]], [[eukalyptus]], [[mänty]], [[paju]]), useissa [[heinäkasvit|heinäkasveissa]], [[apilat|apiloissa]] sekä monissa ihmisen ravinnoksi kelpaavissa kasveissa (esimerkiksi [[metsämarja]]t, [[greippi]], [[granaattiomena]]).