Wikipedia

Ero sivun ”Kivennäisaine” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
rv
Sage (keskustelu | muokkaukset)
312 muokkausta
en wikistä taulukko
Rivi 1:
'''Kivennäisaineet''' ovat [[ravinto|ravinnon]] mukana saatavia [[alkuaine]]ita. Laajemman määritelmän mukaan kivennäisaineita ovat ne alkuaineet, jotka jäävät tuhkaan, kun esimerkiksi kudos tai ruoka poltetaan. Välttämättömiä kivennäisaineita ovat ne alkuaineet, joita tulee olla ravinnossa [[Aineenvaihdunta|aineenvaihdunnan]] pysymiseksi normaalina. Näitä on yli kaksikymmentä. Ravinnon mukana elimistöön joutuu myös useita ei-välttämättömiä kivennäisaineita, joista osa on haitallisia. Tällaisia ovat esimerkiksi raskasmetallit. Myös monet välttämättömät kivennäisaineet muuttuvat hyödyllisistä haitallisiksi, jos niitä joutuu elimistöön liian suuria määriä.
 
Kivennäisaineet jaetaan makrokivennäisiin ja mikrokivennäisiin eli '''hivenaineisiin''' sen mukaan, paljonko niitä esiintyy elimistössä. Hivenaineiksi kutsutaan niitä elimistölle tarpeellisia alkuaineita, joita elimistö tarvitsee kuitenkin alle 100 milligrammaa vuorokaudessa.<ref name="BI4">{{BI4|178}}</ref>
 
==Välttämättömät kivennäisaineet==
Kivennäisiä tarvitaan elimistössä kolmenlaisiin tehtäviin:
 
# Kudosten rakennusaineiksi ([[kalsium]], [[fosfori]], [[magnesium]], [[pii (alkuaine)|pii]] ja [[rikki]])▼
Ihmiskeho tarvitsee eri arvioiden mukaan 12 –- 16:ta eri kivennäisainetta ravinnosta, kolmenlaisiin tehtäviin:<ref>{{Kirjaviite
| Julkaisija = W. H. Freeman
| Tunniste = 1572599316
| Tekijä = David L. Nelson, Michael M. Cox
| Nimeke = Lehninger Principles of Biochemistry, Third Edition
| Vuosi= 15.2.2000
}}</ref>
▲# Kudosten rakennusaineiksi ([[kalsium]], [[fosfori]], [[magnesium]], [[pii (alkuaine)|pii]] ja [[rikki]])
# Kudosten ja kudosnesteen osmoottisen paineen (solujännite) ja kalvojen läpäisyvyyden säätelyyn ([[natrium]], [[kalium]], [[kloori]], kalsium ja magnesium)
# Katalysaattoreiksi entsyymi- ja hormonisäätelyyn ([[rauta]], [[koboltti]], [[sinkki]], [[mangaani]], [[molybdeeni]] ja [[seleeni]])
 
 
'''Kivennäiset korostettuna [[Jaksollinen järjestelmä|jaksollisessa järjestelmässä]]
{|
! style="color: white; background-color:#006000"| H|| colspan="17" |&nbsp; ||He
|-
!Li||Be|| colspan="11" |&nbsp; ||bgcolor="#EEFF00"|B ||style="color: white; background-color:#006000"|C ||style="color: white; background-color:#006000"|N ||style="color: white; background-color:#006000"|O ||bgcolor="#EEFF00"|F ||Ne
|-
! bgcolor="#00B000"|Na|| bgcolor="#00B000"|Mg|| colspan="11" |&nbsp; ||Al||bgcolor="#EEFF00"|Si||bgcolor="#00B000"|P ||bgcolor="#00B000"|S ||bgcolor="#00B000"|Cl||Ar
|-
! bgcolor="#00B000"|K || bgcolor="#00B000"|Ca||Sc||&nbsp;||Ti||V ||Cr||bgcolor="#90FF00"|Mn||bgcolor="#90FF00"|Fe||bgcolor="#90FF00"|Co||bgcolor="#90FF00"|Ni||bgcolor="#90FF00"|Cu||bgcolor="#90FF00"|Zn||Ga||Ge||As||bgcolor="#90FF00"|Se||Br||Kr
|-
!|Rb||Sr||Y ||&nbsp;||Zr||Nb||bgcolor="#90FF00"|Mo||Tc||Ru||Rh||Pd||Ag||Cd||In||Sn||Sb||Te||bgcolor="#90FF00"|I ||Xe
|-
!Cs||Ba||La||* ||Hf||Ta||W ||Re||Os||Ir||Pt||Au||Hg||Tl||Pb||Bi||Po||At||Rn
|-
!Fr||Ra||Ac||** ||Rf||Db||Sg||Bh||Hs||Mt||Ds||Rg||
|-
| colspan="19"|&nbsp;
|-
! colspan="3"|&nbsp; ||* ||Ce||Pr||Nd||Pm||Sm||Eu||Gd||Tb||Dy||Ho||Er||Tm||Yb||Lu||
|-
! colspan="3"|&nbsp; ||**||Th||Pa||U ||Np||Pu||Am||Cm||Bk||Cf||Es||Fm||Md||No||Lr||
|}
 
{|
| style="color: white; background-color:#006000"|Neljä orgaanista alkuainetta
| bgcolor="#00B000"|Makrokivennäiset
| bgcolor="#90FF00"|Välttämättömät hivenaineet
| bgcolor="#EEFF00"|Elimistössä laajalti esiintyvät alkuaineet ilman biologista roolia
|}
 
== Makrokivennäiset ==
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Kivennäisaine”