Ero sivun ”Myoglobiini” versioiden välillä

Myoglobiini kuulu yhdessä muun muassa hemoglobiinin ja [[elektroninsiirtoketju]]ssa toimivan [[sytokromi]]n kanssa hemoproteiineihin, jotka kaikki sisältävät [[hemiryhmä|hemiryhmän]]. Myoglobiini koostuu yhdestä 153 [[aminohappo]]a sisältävästä polypeptidiketjusta ja [[hemiryhmä]]stähemiryhmästä. Happi sitoutuu myoglobiinin hemiryhmän kaksiarvoiseen [[rauta]]-ioniin. Proteiinin sekundäärirakenne koostuu kahdeksasta [[alfa-kierre|alfa-kierteestä]]. Proteiinin tertiääristä, pallomaista rakennetta pitävät koossa hydrofobisten sivuketjujen pyrkimys osoittaa sisäänpäin.