Ero sivun ”Flavonoidit” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
onko aiheesta tutkimustuoksia? jos on, niin lähteen kanssa takaisin + kh |
||
Rivi 1:
'''Flavonoidit''' ovat [[kasvi|kasveissa]] esiintyviä [[yhdiste]]itä, jotka vaikuttavat [[Elintarvike|elintarvikkeiden]] makuun, väriin, koostumukseen ja säilyvyyteen sekä toimivat [[antioksidantti|antioksidantteina]]. Lisäksi flavonoidit ihmisravinnossa saattavat vaikuttaa [[Veren hyytyminen|veren hyytymiseen]] ja ehkäistä [[syöpä]]ä. Nykyään flavonoideja tunnetaan yli 4 000
Flavonoidit ovat usein värillisiä,<ref name="BI4">{{BI4|177}}</ref> ja [[fytokemikaali|fytokemikaaleihin]] kuuluvia [[fenoli]]yhdisteitä, jotka antavat kasveille, niiden [[kukka|kukille]], [[hedelmä|hedelmille]], [[siemen]]ille ja myös puun [[kaarna]]lle niiden [[väri]]n sekä suojelevat kasveja [[ultraviolettisäteily]]n haitoilta. Ihminen saa flavonoideja keskimäärin 0,5–1,0 grammaa vuorokaudessa.<ref name="BI4" />
| |||