Ero sivun ”Parsakaali” versioiden välillä

Tuore parsakaali sisältää runsaasti [[C-vitamiini]]a, [[foolihappo|folaattia]], [[fosfori]]a ja [[K-vitamiiniavitamiini]]a. Moniin muihin tuoreisiin kasviksiin nähden tuore parsakaali sisältää myös runsaasti [[proteiini|proteiineja]], [[Omega-3|alfalinoleenihappoa]], [[B2-vitamiini]]a ja [[sterolit|steroleita]].<ref>[http://www.fineli.fi/topfoods.php?lang=fi] Kansanterveyslaitos, Eniten ja vähiten sisältävät elintarvikkeet</ref>