Ero sivun ”Soijarouhe” versioiden välillä

'''Soijarouhe''' on vaaleaa tai tummaa [[soija]]sta tehtyä [[rouhe]]tta ja sitä käytetään [[liottaminen|liottamisen]] jälkeen [[jauheliha]]n tapaan. Se valmistetaan soijapavuista [[kylmäpuristaminen|kylmäpuristamalla]] [[soijaöljy]] pois ja haihduttamalla vesi. Jäljelle jää erittäin proteiinipitoinen[[proteiini]]pitoinen osa, joka myös säilyy varsin hyvin. Soijarouhe ei sisällä väri- eikä lisäaineita ja se korvaa esim. [[jauhelihakastike|jauhelihakastikkeen]]. Sitä voi käyttää mm. [[mureke|murekkeisiin]], [[pihvi|pihveihin]], [[perunalaatikko|peruna]]- ja [[makaronilaatikko|makaronilaatikoihin]], lasagneen[[lasagne]]en, [[pizza|pizzoihin]] ja [[pataruoka|pataruokiin]].

Soijarouhe sopii myös erinomaisesti [[retkimuona|retkimuonan]] raaka-aineeksi, sillä [[reppu|repussa]] on tunnetusti kevyintä kantaa kuivattuja [[elintarvike|elintarvikkeita]], joihin vain lisätään vesi ennen valmistusta.Soijarouhe ei itsessään maistu juuri miltään, joten [[mausteet|mausteita]] on syytä lisätä oman maun mukaan halutun lopputuloksen varmistamiseksi. Soijarouhe imee itseensä helposti [[aromi|aromeja]] sekä makuja ruoanlaittoprosessin aikana.