Ero sivun ”Auguste Escoffier” versioiden välillä

'''Auguste Escoffier''' ([[28. lokakuuta]] [[1847]] - [[12. helmikuuta]] [[1935]]) syntyi Villeneuve-Loubet:ssa Ranskassa ja aloitti keittiöuransa 12-vuotiaana. Hän jäi eläkkeelle vuonna 1921 Lontoon Ritz Carlton -hotellin keittiömestarina saatuaan muun muassa vuonna 1921 ansioistaan kokkina Ranskan [[kunnialegioona]]n ristin (Croix de la Legion d'Honneur). Escoffieria nimitetään edellenkinedelleenkin "kokkien kuninkaaksi ja kuninkaiden kokiksi" ja häntä voidaan pitää modernin [[gastronomia]]n merkittävimpänä kehittäjänä.