Versio 7. lokakuuta 2008 kello 12.25 muokkaa KLS (keskustelu \| muokkaukset) seulojat, palauttajat 123 531 muokkausta p Kielilinkki oikaistu (ei uudelleenohjaussivulle) ← Vanhempi muutos		Versio 12. lokakuuta 2008 kello 16.17 muokkaa kumoa Fastro (keskustelu \| muokkaukset) 173 muokkausta pEi muokkausyhteenvetoa Uudempi muutos →
Rivi 33: == Hedelmä ja öljyt == Öljypalmun hedelmä on suunnilleen [[luumu]]n kokoinen [[luumarja]]. Niitä voi olla jopa 7000 kappaletta samassa ryppäässä.</ref name=Rousi /> Hedelmiä voidaan syödä sellaisenaankin, mutta enimmäkseen niitä käytetään kasviöljyjen tuottamiseen. Sekä hedelmämalto että siemen ovat öljypitoisia. Hedelmämallosta saadaan [[palmuöljy]]ä, siemenestä [[palmuydinöljy]]ä. Ne ovat kuitenkin koostumukseltaan erilaisia. Palmuöljyssä eniten esiintyvät [[rasvahappo\|rasvahapot]] ovat [[tyydyttynyt rasvahappo\|tyydytetty]] [[palmitiinihappo]] ja [[kertatyydyttymätön rasvahappo\|kertatyydyttymätön]] [[öljyhappo]]. Lisäksi siinä on liuenneena huomattavasti beeta[[karoteeni]]a, minkä vuoksi se on väriltään punertavaa. Palmuydinöljyssä taas on enimmäkseen lauriinihappoa ja myristiinihappoa, jotka molemmat ovat tyydytettyjä, ja koostumukseltaan se näin ollen muistuttaa [[kookosrasva]]a.<ref name=Rousi />

Ero sivun ”Öljypalmu” versioiden välillä