Ero sivun ”Kasvirasva” versioiden välillä

1 034 merkkiä lisätty ,  13 vuotta sitten
Aiempi tieto perustuu vanhoihin tutkimuksiin, jotka niputtivat kaikki rasvat yhteen, ja jotka tehtiin pääasiassa kasvirasvoilla. Jätin aiemman tiedon, koska se tekee sivusta koomisen näköisen.
(luokittelemattomista: Luokka:Ravintorasvat + pientä korjailua, linkkejä)
(Aiempi tieto perustuu vanhoihin tutkimuksiin, jotka niputtivat kaikki rasvat yhteen, ja jotka tehtiin pääasiassa kasvirasvoilla. Jätin aiemman tiedon, koska se tekee sivusta koomisen näköisen.)
 
Ihmisten pitäisi suosia kasvirasvoja ruokavaliossa ja välttää eläinrasvoja, sillä niissä on pahaa [[kolesteroli]]a.
 
Ihmisten pitäisi suosia eläinrasvoja ruokavaliossa ja välttää kasvirasvoja, sillä useimmat kasvirasvat muuttuvat transrasvoiksi elimistössä, estäen kaiken muun rasvan polttamisen soluissa. Seurauksena on LDL:n ja HDL:n nouseminen kun tukitut solut lähettävät viestiä lisätä rasvoja verenkierrossa. Yleisesti ottaen kaikki kovetetut kasvirasvat ovat elimistölle haitallisia.<ref>"Rasvojen paha maine juontaa 1920-luvulle kun eräs S. Sweeney -niminen lääkäri Yhdysvalloissa syötti terveille lääketieteen opiskelijoille parin päivän ajan erittäin rasvapitoista ruokaa. Rasvan vaikutusta aineenvaihduntaan seurattiin sokerirasituskokein. Jokaisella oppilaalla rasvadieetti aiheutti insuliiniresistenssiä. Testin perusteella jokainen olisi voitu luokitella diabeetikoksi. Mitä on yleensä jätetty kertomatta on se pikku juttu, että testissä käytettiin osittain kovetettua kasvirasvaa (margariinia) eikä eläinrasvoja." - Antti Heikkilä, Diabeteksen hoito ruokavaliolla.</ref>
 
[[Elintarvike]]selosteissa "kasvirasvalla" tarkoitetaan kiinteää, usein kovetettua kasviperäistä [[rasva]]a. Toisaalta sillä voitaneen myös tarkoittaa kaikkia kasveista saatavia rasvoja myös öljyjä.
Muutamia kasvirasvoja esimerkiksi: [[Rypsiöljy|Rypsi]]-, [[Auringonkukkaöljy|auringonkukka]]- ja [[oliiviöljy]]t. [[Kookosrasva]] on ainoa kiinteä kasvirasva.
[[Luokka:Ravintorasvat]]
 
==Lähteet==
<references/>
Rekisteröitymätön käyttäjä