Versio 3. heinäkuuta 2008 kello 23.38 muokkaa 85.157.100.180 (keskustelu) Kuva ← Vanhempi muutos		Versio 27. heinäkuuta 2008 kello 10.43 muokkaa kumoa Harbin~fiwiki (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 718 muokkausta p minifix Uudempi muutos →
Rivi 7: == Aineenvaihdunta == Tyramiini metabolisoituu [[monoamiinioksidaasi\|monoamiinioksidaasin]] kautta. Tyramiini on [[sympatomimeetti]] pystyen aiheuttamaan varastoitujen [[katekoliamiini\|katekoliamiinien]] ([[~~epinefriini~~adrenaliini]]~~/adrenaliini~~, [[~~norepinefriini~~noradrenaliini]]~~/noradrenaliini~~ ja [[dopamiini]]) erityksen. [[Ihminen\|Ihmisessä]] tyramiinin saanti voi aiheuttaa voimakkaan [[verenpaine\|verenpaineen]] nousun (hypertension) [[monoamiinioksidaasi]]-inhibiittoreita (MAOI) käyttävillä. Historiallisista tekijöistä johtuen tyramiinin aihettamaa hypertensiivistä kriisiä kutsutaan "juustosyndroomaksi". Punaviinin ja/tai juuston aiheuttama päänsärky on lievästä juustosyndroomasta johtuva. Voimakkaisiin reaktioihin kuuluu migreenioireet, voimakas hikoilu, kouristukset, tajunnan menetys ja mahdollisesti kuolema.

Ero sivun ”Tyramiini” versioiden välillä