Versio 8. toukokuuta 2008 kello 09.57 muokkaa Ejs-80 (keskustelu \| muokkaukset) byrokraatit, osoitepaljastimen käyttäjät, seulojat, käyttöliittymän ylläpitäjät, häivyttäjät (suppressors), ylläpitäjät 96 228 muokkausta p kuva poistettu ← Vanhempi muutos		Versio 9. toukokuuta 2008 kello 11.09 muokkaa kumoa Ville Siliämaa (keskustelu \| muokkaukset) seulojat, ylläpitäjät 59 975 muokkausta Ei muokkausyhteenvetoa Uudempi muutos →
Rivi 1: ''' Ryynimakkara''' on [[makkara]], jossa on mukana [[~~eyyni~~ryyni\|ryynejä]]. Makkarassa on huomattavan alhainen rasvapitoisuus, yleisesti 10-15 prosentin luokkaa. Ryynimakkaroissa on nimensä mukaisesti käytetty ohrasuurimoita noin 20 prosenttia painosta, mikä alentaa tietysti lihan ja rasvan suhteellista määrää. Ryynimakkaroita on valmistettu perinteisesti myös kokonaan ilman lihaa. ~~Suomessa ryynimakkaraa valmistavat muun muassa [[Pouttu]] sekä [[Forssan Liha & Säilyke]].~~ Ryynimakkaran läheisiä sukulaisia ovat hämälainen perunamakkara, jossa käytetään perunoita ohrasuurimoiden tilalla, erilaiset [[verimakkara]]t sekä tamperelainen [[mustamakkara]]. Ulkomailla on olemassa myös joitakin ryynimakkaran tapaisia makkaroita, erityisesti Britteinsaarilla aamiaispöydässä tarjottava [[Black Pudding]] on tutun tuntuinen, vaikkakin ulkomuodoltaan erilainen, paksu ja lyhyt makkara. Myös skotlantilainen perinneherkku [[Haggis]] kuuluu samaan perheeseen, vaikkakin se suolen sijaan valmistetaankin lampaan mahalaukkuun. ==Aiheesta muualla== * {{fi}} [http://www.makkara.info Makkaraportaali (lähteenä)] ~~[[Luokka:Ruokalajit]]~~ [[Luokka:Makkarat]] [[Luokka:Suomalainen keittiö]]

Ero sivun ”Ryynimakkara” versioiden välillä