Ero sivun ”Sokerialkoholit” versioiden välillä

*[[laktitoli]]

*[[erytritoli]]

 

[[Disakkaridi|Disakkarideista]] ja [[monosakkaridi|monosakkarideista]] voidaan valmistaa sokerialkoholeja. Disakkarideista muodostetut sokerialkoholit, kuten maltitoli ja laktitoli, eivät kuitenkaan hydraudu kokonaan, sillä niissä on vain yksi pelkistettävä aldehydiryhmä.