Ero sivun ”Karjalainen ruokaperinne” versioiden välillä
[arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Rivi 26:
Karjalaiset käyttivät ruoan säilömiseen hapattamista, kuivattamista, jäädyttämistä, suolaamista ja savustamista. Etenkin kaloja hapatettiin ja myös hapankaali tunnettiin Kannaksella ja Raja-Karjalassa. Lihan kuivattamista harrastettiin sotavuosiin asti, ja lisäksi kuivattiin kaloja, mustikoita ja tatteja. Suolattu kala, liha, suolasienet ja suolakaali olivat karjalaisten jokapäiväistä ravintoa.
==Karjalaisia ruokia==
|