Ero sivun ”Hirssi” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
IA (keskustelu | muokkaukset) p l |
IA (keskustelu | muokkaukset) Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 6:
Hirssistä tehdään puuroa, ja jauhoa, jolla [[keliakia]]a sairastavat voivat korvata vehnän leivonnassa. Hirssiä käytetään myös riisin tapaan keitettynä lisukkeena. Suomessa hirssi nimellä ''hersryynit'' tai ''prossa'' on perinteisesti kuulunut karjalaiseen ruokakulttuuriin. [[Intia]]ssa hirssijauhoa käytetään perinteisten bhakri-leipien valmistamiseen.
==Lajeja==
Laajimmin viljeltyjä hirssejä ovat:
*''Pennisetum glaucum'' – untivaheinä (neekerinhirssi)
*''Setaria italica'' – italianpantaheinä (koristehirssi)
*''Panicum miliaceum'' – hirssi (viljahirssi)
*''Eleusine coracana'' – sormihirssi
{{tynkä/Kasvi}}
| |||