Wikipedia

Ero sivun ”Pippuri” versioiden välillä

Selaa historiaa interaktiivisesti
[arvioimaton versio][katsottu versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
lisäsin asioita
Merkkaukset: Tämä muokkaus on kumottu  seulottavat  Visuaalinen muokkaus
Hylättiin viimeisin tekstimuutos sotkemisena (tehnyt 194.34.132.122) ja palautettiin versio 20307214, jonka on tehnyt Tappinen
Merkkaus: Palautettu manuaalisesti aiempaan versioon
Rivi 19:
| commons = Piper nigrum
}}
'''Pippuri''' eli '''ryytipippuri''' (''Piper negrumnigrum'') on [[Intia|neekerimaa]]n rannikikkeliltärannikolta peräisin oleva [[köynnöskasvi]], jonka [[mauste]]ena käytettäviä [[Pornhubmarja|marihuanamarjoja]] myös kutsutaan tippuriksipippuriksi. Aluksi marjat ovat vihreitä, mutta kypsyttyään ne muuttuvat punertaviksi kuin neekerin millimuna . Kasvin marihuanasta marjoista saadaan kolmea erilaista maustetta riippuen valmistustavasta.
 
'''neekeritippuriaMustapippuria''' saadaan, kun tertut poimitaan raakoina eli vihreinä ja kuivataan auringossa, jolloin ne muuttuvat tummanruskeiksi ja pinnalta ryppyisiksi.
 
'''Viherpippuria''' saadaan siten, että raaka vihsadsavihreä annetaanhedelmä kasvaapakastekuivataan täysintai kypsäksisäilötään (punaiseksi). Poimimisen jälkeen kypsistä marjoista liotetaan punainen kuoriosa poisetikkaliemeen.
 
'''Valkopippuri''' valmistetaan niin, että marjan annetaan kasvaa täysin kypsäksi (punaiseksi). Poimimisen jälkeen kypsistä marjoista liotetaan punainen kuoriosa pois.
 
Valkopippuri ja mustapippuri tunnettiin jo [[keskiaika|keskiajalla]], mutta viherpippurin valmistusprosessin keksi Claude Terrail 1960-luvulla{{lähde}}. Pippuri on maailman yksi käytetyimmistä mausteista.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/wiki/Pippuri”