Avaa päävalikko

Muutokset

8 merkkiä lisätty ,  12 vuotta sitten
omenaakin käytetään joskus rosollin raaka-aineena
'''Rosolli''' eli '''sallatti''' on perunasta, porkkanasta ja punajuuresta valmistettu [[jouluruoka]]. Punajuuret, porkkanat ja (keitetty) peruna pilkotaan rosollissa noin senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi. Mukana voi olla valmistajan tavoista riippuen silliä, omenaa, silputtua sipulia, suolasilakoita tai suolakurkkuja. Kaupallisena tuotteena sillillä lisättyä rosollia sanotaan sillisalaatiksi.
 
Rosollin mukana voidaan tarjota kastiketta. Kastike tehdään usein maustamalla kermavaahtoa etikalla ja värjäämällä se punajuuriliemellä.
461

muokkausta