Ero sivun ”Meetvursti” versioiden välillä
[arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Meetvurstia voi tehdä myös kalkkunasta, joten korjasin virheen. Merkkaukset: Visuaalinen muokkaus Mobiilimuokkaus mobiilisivustosta |
kh |
||
Rivi 1:
[[
'''Meetvursti''' (rinnakkaismuoto ''metvursti'' tai ''meetwursti'') on [[saksa|pohjoissaksalaista]] alkuperää oleva [[makkara]], joka luokitellaan kestomakkaraksi. Meetvursti voidaan valmistaa hienoksi jauhetusta [[sianliha|sian-]], [[naudanliha|naudan-]], [[hevosenliha|hevosen]]-
Meetvurstin syvänpunaisen värin aikaansaamiseksi makkaraan on joissakin maissa aiemmin käytetty väriaineena [[karmiini]]happoa sisältävää kokenillia, mutta [[Euroopan unioni|EU]] on nyttemmin kieltänyt
Meetvurstipötköjen kuori on tehty pitkäkuituisesta [[paperi]]sta, joka on päällystetty nestemäisellä [[selluloosa]]lla, viskoosilla. Pitkäkuituinen paperi on yleensä peräisin [[manilahamppu]]kasvista, josta tehtyä paperia käytetään myös muun muassa [[teepussi|teepusseissa]]. Kuori
Tunnetuimpia meetwurstilajeja ovat muun muassa venäläiset ja saksalaiset meetwurstit, mutta Suomessa myös erilaiset kotimaiset meetwurstilajit ovat varsin suosittuja.{{Lähde}}
== Venäläinen meetvursti ==
[[Venäläinen meetvursti|Venäläisen meetvurstin]] resepti ja valmistusmenetelmä ovat nimensä mukaisesti peräisin [[Venäjä]]ltä, josta ne ovat kulkeutuneet aikoinaan [[Pietari (kaupunki)|Pietari]]n kautta Suomeen. Venäläisen meetvurstin valmistukseen käytetään sian-, hevosen- ja naudanlihaa, [[silava]]a, suolaa ja mausteita.<ref>{{Verkkoviite|osoite= http://www.kotivara.fi/tuotteet/meetvurstit-ja-salamit/venalainen-meetvursti/ |nimeke=Venäläinen Meetvursti
== Katso myös ==
Rivi 19:
== Aiheesta muualla ==
*[
{{Metatieto}}▼
{{Tynkä/Ruoka}}
▲{{Metatieto}}
[[Luokka:Makkarat]]
[[Luokka:Saksalainen keittiö]]
|