Ero sivun ”Karvaskurkku” versioiden välillä

 

== Ulkonäkö ja koko ==

Karvaskurkku on ruohovartinen [[köynnös]], joka kiipeää tukea saadessaan [[kärhi|imukärhillään]] 2-4 metrin korkeuteen. Sen [[lehti (kasvitiede)|lehdet]] ovat sormiliuskaiset, [[kukka|kukat]] oranssinsävyiset.<ref>{{Verkkoviite | Osoite=http://www.finegardening.com/plantguide/momordica-charantia-bitter-melon.aspx | Nimeke = Momordica charantia (Bitter melon, Balsam pear) | Julkaisu = Fine Gardening | Viitattu = 22.2.2012}}</ref>

Lehdissä on 5-7 liuskaa, ja niiden koko on 4-10 x 7-12 cm. Lehdet ovat ylä- ja alapinnaltaan harvahkon karvoituksen peitossa. Varsi jää alle kaksi senttimetriä paksuksi. Sekä lehdistä että varsista tulee murskattaessa pistävä haju.<ref name="AUST">{{Verkkoviite | Osoite=http://keys.trin.org.au:8080/key-server/data/0e0f0504-0103-430d-8004-060d07080d04/media/Html/taxon/Momordica_charantia.htm | Nimeke = Momordica charantia | Julkaisu = Australian Tropical Rainforest Plants}}</ref>

 

== Käyttö ==

Karvaskurkun hedelmä poimitaan raakana ja kypsennetään. Sen maku on kitkerä, mutta se sisältää paljon [[kalium]]ia, [[A-vitamiini|A-]] ja [[C-vitamiini]]a.<ref>{{Verkkoviite | Osoite=http://www.tropilab.com/momordica-cha.html | Nimeke = Momordica charantia | Julkaisu = Tropilab | Viitattu = 22.2.2012}}</ref> Siinä on myös runsaasti [[fosfori]]a. Karvaskurkkua on käytetty paljon myös rohdoksena kansanlääkinnässä.<ref>{{Verkkoviite | Osoite=http://www.indo-world.com/bitter_gourd/bitter_gourd_extracts.htm | Nimeke = Bitter Gourd Extracts | Julkaisu = Indo World | Viitattu = 22.2.2012}}</ref> Länsimaissa on tutkittu sen käyttämistä [[diabetes|diabeteksen]] hoidossa.<ref>[http://ezinearticles.com/?Momordica-Charantia-and-Diabetes-Control-(Facts-about-Bitter-Melon)&id=604595 Momordica Charantia and Diabetes Control (Facts about Bitter Melon)] Ezine Articles</ref>