Ero sivun ”Likööri” versioiden välillä

* Mauste- ja papuliköörit saavat makunsa esimerkiksi [[Anisruoho|aniksesta]], [[Minttu (likööri)|mintusta]], [[kaakao]]sta, [[kahvi]]sta tai [[manteli]]sta. Niiden alkoholipitoisuus on yleensä matala ja sokeripitoisuus korkea.

* Emulsioliköörit ovat usein paksuja ja sameita. Niiden raaka-aineena käytetään [[Emulgointiaine|emulgoituvia]] rasva- ja valkuaisainepitoisia aineita, kuten munankeltuaista, [[kerma]]a ja [[kookosrasva]]a, ja niiden makua korostetaan erilaisilla aromeilla.

 

== Lähteet ==