'''Kaliumasetaatin''' [[kemiallinen kaava]] on C<sub>2</sub>H<sub>3</sub>KO<sub>2</sub> ja [[rakennekaava]] CH<sub>3</sub>COOK. Se on [[etikkahappo|etikkahapon]] (CH<sub>3</sub>COOH) [[kalium]]suola. Kaliumasetaatti on [[NTP|normaaliolosuhteissa]] [[olomuoto|olomuodoltaan]] valkoista, hiutaleista tai kiteistä jauhetta.
Kaliumasetaattia käytetään mmmuun muassa [[lentokenttä|lentokenttien]] liukkaudentorjunnassa [[kuura]]n ja ohuen [[jää]]n poistoon. Kaliumasetaattia käytetään [[elintarvikeElintarvike|elintarvikkeissaElintarvikkeissa]] kaliumasetaattia käytetään lähinnä [[säilöntäaine]]ena,. Sen [[E-koodi]]llaEon 261E261.<ref>{{Verkkoviite | Osoite =http https://www.eviraruokavirasto.fi/portalyritykset/fielintarvikeala/tietoa+evirastavalmistus/julkaisutyhteiset-koostumusvaatimukset/elintarvikeparanteet/lisaaineet/e-koodit/e261/?a=view&productId=134 | Nimeke =Lisäaineopas|E261 Tekijä- =Kaliumasetaatti | TiedostomuotoJulkaisija = | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta =2009 | Julkaisupaikka = | Julkaisija =EviraRuokavirasto | Viitattu = 262.71.2013 | Kieli = 2021}}</ref>. Muita käyttökohteita ovat asetonin ja kristallilasin valmistus, veden poistaminen prosesseista, ja yleisenä reagenssina laboratorioissa.<ref name ="alen">{{Kirjaviite | Tekijä=Alén, Raimo | Nimeke=Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet | Sivu=338 | Julkaisupaikka=Helsinki | Julkaisija=Consalen Consulting | Vuosi=2009 | Tunniste=ISBN 978-952-92-5627-3}}</ref>
