'''Glukokortikoidit''' ovat [[hormoni|hormoneja]], jotka osallistuvat [[hiilihydraatti]]en aineenvaihdunnan säätelyyn.<ref name="BI4">{{BI4|177}}</ref> Ne ovat [[kortikosteroidikortikosteroidit|kortikosteroideja]] eli [[lisämunuaiskuori|lisämunuaiskuoren]] erittämiä [[steroidihormoni|steroidihormoneja]]. Useimpien nisäkkäiden fysiologisesti tärkein glukokortikoidi on [[kortisoli]]. Linnuilla taas [[kortikosteroni]] on merkittävin glukokortikoidi.<ref name = PDA>{{Kirjaviite | Tekijä = Sjastaad, Hove, Sand | Nimeke = Physiology of Domestic Animals | Vuosi = 2003 | Kappale = 5| Sivu = 225 |Julkaisupaikka = Oslo | Julkaisija = Scandinavian Veterinary Press | Tunniste = ISBN 82-91743-11-8 | Kieli = {{en}}}}</ref> Stressitilojen aikana glukortikoidit toimivat edistäen lihasproteiinien ja rasvojen hajoamista ja [[glukoneogeneesi|sokerin muodostusta]] antamalla siihen lisää raaka-aineita.<ref name="BI4.0">{{BI4|81}}</ref>
