Versio 12. huhtikuuta 2019 kello 02.11 muokkaa Mikko Paananen (keskustelu \| muokkaukset) seulojat 62 813 muokkausta Ei muokkausyhteenvetoa ← Vanhempi muutos		Versio 1. elokuuta 2020 kello 16.11 muokkaa kumoa 93.106.115.241 (keskustelu) Ei muokkausyhteenvetoa Merkkaus: Visuaalinen muokkaus Uudempi muutos →
Rivi 2: '''Kaakaovoi''' on [[kaakao\|kaakaopavuista]] puristettava [[kaakao]]n makuinen rasva. Se muistuttaa koostumukseltaan hieman [[voi]]ta tai [[margariini]]a mutta on huoneenlämmössä kuitenkin niitä kiinteämpää.<ref>{{Verkkoviite\|osoite = http://www.livescience.com/36626-cocoa-butter-chocolate-lotion-benefits.html\|nimeke = The Truth About Cocoa Butter\|julkaisu = \|julkaisija = \|viitattu = \|tekijä = \|ajankohta = }}</ref> Kaakaovoin [[rasvahapot]] koostuvat yli 95 -prosenttisesti kolmesta rasvahaposta eli [[palmitiinihappo\|palmitiinihaposta]] (noin 25 %), [[steariinihappo\|steariinihaposta]] (noin 37 %) ja [[oleiinihappo\|oleiinihaposta]] (noin 33 %) sekä lisäksi pienestä määrästä monityydyttymätöntä [[linolihappo]]a (18:2, n-6) ja tyydyttynyttä [[arakidihappo]]a (20:0). Kaakaovoin rasvahappokoostumus vaihtelee hieman kasvualueen mukaan. Eräissä tuotteissa kallistunut kaakaovoi on korvattu [[palmuöljy]]llä.<ref>{{verkkoviite\|Osoite=https://www.is.fi/taloussanomat/art-2000005496018.html \| Nimeke=Maistuuko Fazerin suosikkikonvehti erilaiselta? ”Tarkoituksemme ei ole ollut johtaa kuluttajia harhaan” \| Julkaisija = Taloussanomat/IS }}</ref>

Ero sivun ”Kaakaovoi” versioiden välillä