Ero sivun ”Vilja” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
merkitty lähdepyyntöjä |
|||
Rivi 9:
Viljoista [[vehnä]]n viljelyn historia ulottuu pisimmälle: sen viljelyn katsotaan alkaneen jo 10 000 vuotta sitten.{{Lähde}}
Suomalaiset söivät vuonna 2016 keskimäärin yhteensä 220 grammaa leipää ja muita viljatuotteita päivässä. Yli puolet suomalaisten nauttimasta viljasta oli vehnää ja lähes 20 prosenttia ruista. Kauraa kului 8 prosenttia ja riisiä 7.<ref name=":2">{{Verkkoviite|osoite=https://www.leipuriliitto.fi/?x171034=565812|nimeke=Mitä Suomi söi vuonna 2016 – viljan kulutus nousussa - Suomen Leipuriliitto ry|julkaisu=www.leipuriliitto.fi|viitattu=2020-04-10}}</ref>
== Viljan viljely ==
Rivi 37 ⟶ 39:
Viljat voidaan jaotella kahteen ryhmään sen mukaan, mikä on niiden pääasiallinen käyttökohde. Osa viljoista käytetään suoraan ihmisravinnoksi, pääasiassa leipäviljaksi, osa puolestaan käytetään pääasiallisesti eläinten ruokintaan eli [[rehu]]viljaksi. Leipäviljoja ovat muun muassa vehnä ja ruis, kun taas maissia, ohraa ja kauraa käytetään enemmän rehuviljoina.{{Lähde}}
Suomalaiset söivät vuonna 2016 keskimäärin yhteensä 220 grammaa leipää ja muita viljatuotteita päivässä. Yli puolet suomalaisten nauttimasta viljasta oli vehnää ja lähes 20 prosenttia ruista. Kauraa kului 8 prosenttia ja riisiä 7.<ref name=":2" />
Maailmaa vuodesta 2008 lähtien ravistellut [[ruokakriisi]] on aiheutunut kasvi- ja erityisesti viljaperäisen ravinnon korvautumisesta eläinperäisellä ravinnolla, öljyn hinnan nousemisesta ja viljelyä tukevien rahoitusten vähyydestä.<ref>{{Verkkoviite |osoite=http://www.kepa.fi/blogi/8871 |nimeke=Blogi: Ruokakriisi lymyilee ehkä ovella |julkaisu=Kepa.fi}}</ref> Mikäli koko maailman viljasato käytettäisiin vain ihmisten ruokkimiseen, viljasato riittäisi koko ihmiskunnan ruokkimiseen mainiosti.{{lähde}} Yli puolet maailman viljasadosta käytetään kuitenkin eläinten rehuksi. Tällöin sen hyötysuhde ihmisravintona putoaa esimerkiksi naudalla kymmenesosaan verrattuna siihen, että ihminen käyttäisi viljan ravinnokseen sellaisenaan.{{Lähde}}
| |||