Ero sivun ”Kirnu” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Käyttäjän 109.240.159.98 muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Vilhokki tekemään versioon. |
|||
Rivi 5:
Kirnuamiseen käytetty kerma erotettiin perinteisessä menetelmässä hapattamalla maidosta, jolloin voin erottamisen jälkeen jäljelle jäävä juomakin on [[hapattaminen|hapatettua]] eli piimää.<ref>[http://www.joutsa.fi/jouto/perinne/naytokset_lista.html Lehmitulet, karjankutsuhuudot, iltalypsy,separointi, kirnuaminen,leipäjuuston valmistus]</ref> Rasvatonta ja käymätöntä maitoa sanotaan kurriksi eli [[kuorittu maito|kuorituksi maidoksi]].
==Kirnu-sanan kuvaannollista käyttöä==
Karjatalouskulttuurissa kirnu on tärkeä työväline, jonka muoto ja toiminta ovat antaneet kuvaannollisia ilmauksia useisiin eri yhteyksiin: ''[[Hiidenkirnu]]ksi'' kutsutaan geologista muotoa, [[pata]]maista syvennystä, joita virtaavan veden pyörittämä sora synnytti [[jääkausi|jääkaudella]] kalliouomiin.[[Tykki|Tykkejä]] on kuvaannollisesti kutsuttu ''tulikirnuiksi''
[[Kuva:Leeds butter churn.jpg|thumb|200px|Kampikirnu]]
| |||